Il Nero di Casanova

NOTAS DE CATA
Color: Rojo rubí brillante.
Aroma: Rosa silvestre, frambuesa madura, naranja sanguina y un toque de clavo.
Sabor: Fresco y armonioso, con taninos suaves y sabores de ciruela roja, té negro y regaliz. Final envolvente y con gran frescura.

Vinificación: Maceración y fermentación alcohólica en tanques a temperatura controlada durante 12 días. Fermentación maloláctica en barricas francesas de segundo uso (varios tamaños). Crianza de 14 meses en barrica y 12 meses adicionales en botella.

Datos técnicos:
Alcohol: 13.5%
T.A.: 5.5 g/L