Ô Ma Vallée Blanc de Noirs

NOTAS DE CATA
Color: Amarillo dorado brillante.
Aroma: Fruta crujiente con matices de cítricos, flores blancas y pan tostado.
Sabor: Rico y concentrado, con equilibrio entre frescura y redondez. Versión Extra-Brut más fina y con marcada mineralidad.

Vinificación: Vinificación en tanques y barricas, ligera filtración y crianza de 2 años sobre lías. Embotellado en abril 2023 y degüelle 3–6 meses antes de la comercialización.

Datos técnicos:
Alcohol: 12.5%
Blending: Base 2022 (51%) y vinos de reserva 2016–2021 (49%)
Dosage: 8 g/L (Brut), 4 g/L (Extra-Brut), 35 g/L (Demi-Sec)