Barbaresco Vursu Gallina DOCG

NOTAS DE CATA
Color: Rojo rubí brillante.
Aroma: Ciruela madura, pétalos de rosa y un toque sutil de pimienta blanca.
Sabor: Suave y elegante, con notas de frutos del bosque, violeta y un delicado matiz de vainilla. Taninos presentes pero delicados; final amplio y persistente.

Vinificación: Maceración y fermentación alcohólica durante 12 días en tanques a temperatura controlada. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés (20% nuevas, 80% de segundo uso). Crianza de 18 meses en barrica y 6 meses en botella.

Datos técnicos:
Alcohol: 14.5%
T.A.: 5.1 g/L