Nero D’avola DOC Sicilia 2021

NOTAS DE CATA
Color: Rojo granate con matices violetas.
Aroma: Bouquet vivo que desvela notas especiadas de frutas y un marcado sabor a cereza.
Sabor: Equilibrio de acidez interesante y taninos suaves, con un final armonioso y persistente.

Vinificación: Maceración y fermentación durante 15–20 días en tanques de acero a temperatura controlada de 25 °C. Fermentación maloláctica en tanques de acero. Crianza: 50% en barricas de 225 litros y 50% en tanques de acero por 2 meses.

Datos técnicos:
Alcohol: 13.5%