Cepa 21
“Soñando en vino.”
Acerca del Productor
Cepa 21 es el proyecto más personal de José Moro, tercera generación de una familia con profunda tradición vitivinícola en la Ribera del Duero. Fundada en 2007, la bodega surge como una reinterpretación contemporánea del legado familiar, con el objetivo de unir la experiencia heredada con una mirada fresca, innovadora y emocional del vino.
Su nombre, "Cepa 21", representa ese puente entre la raíz y el futuro: el respeto por la historia vitícola y la apertura a nuevas formas de crear, comunicar y disfrutar el vino. Desde su arquitectura vanguardista hasta su estilo enológico, todo en Cepa 21 está pensado para expresar autenticidad, equilibrio y evolución.
Ubicación y Entorno
Cepa 21 se encuentra en Castrillo de Duero, en la provincia de Valladolid, dentro de la prestigiosa Denominación de Origen Ribera del Duero. La bodega está rodeada por viñedos propios que crecen sobre suelos de composición arcillosa y calcárea, en una zona marcada por un clima continental con grandes contrastes térmicos entre el día y la noche.
Estas condiciones permiten que cada cosecha esté determinada por el carácter del entorno, lo que contribuye a la personalidad única de cada vino. El viñedo se cultiva bajo principios sostenibles y se apoya en herramientas tecnológicas para monitorear y acompañar los procesos naturales sin intervenir de más.
Filosofía y Enfoque
La filosofía de Cepa 21 se basa en la emoción, la creatividad y el dinamismo, tres valores que impregnan tanto su forma de elaborar vino como su forma de comunicarlo. El vino no se concibe solo como un producto técnico, sino como una forma de conexión: con la tierra, con la historia, y con quienes lo disfrutan.
Con un fuerte compromiso hacia la sostenibilidad y la innovación, la bodega apuesta por un enfoque de mínima intervención, alta precisión y cuidado estético. Cada decisión —desde la etiqueta hasta el diseño arquitectónico— busca transmitir una idea de vino actual, sin perder profundidad ni alma.
El portafolio de Cepa 21 está conformado por una selección de vinos que exploran distintas expresiones del viñedo, combinando elegancia, carácter y modernidad. Cada etiqueta representa una propuesta distinta, pero todas comparten la visión de la bodega: crear vinos que inspiren, conmuevan y permanezcan.