La Spinetta
“Creemos que los grandes vinos no se hacen por casualidad.”
Acerca del Productor
La Spinetta es una de las bodegas más influyentes del vino italiano contemporáneo. Fundada en 1977 por la familia Rivetti en Castagnole delle Lanze, Piamonte, su historia comienza con la producción de Moscato d’Asti y evoluciona hacia vinos tintos de alta gama con una visión clara: crear vinos que combinen poder, precisión y elegancia.
Con el paso del tiempo, el proyecto se amplió hacia nuevas zonas, incluyendo una finca en Toscana, consolidando a La Spinetta como una bodega bicéfala con presencia significativa en dos de las regiones más importantes del país. Hoy, bajo la dirección de los hermanos Giorgio, Bruno y Carlo Rivetti, La Spinetta mantiene una identidad marcada por la innovación, el perfeccionismo técnico y una fuerte conexión con el paisaje que la rodea.
Ubicación y Entorno
La Spinetta desarrolla su actividad en dos regiones distintas:
Piamonte
Ubicada en Castagnole delle Lanze, entre las colinas de Langhe y Monferrato, zona declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Aquí los suelos son arcillo-calcáreos, ideales para variedades como Nebbiolo, Barbera y Moscato. El clima continental, con veranos cálidos y noches frescas, contribuye a la elegancia y concentración de los vinos.
Toscana
En la propiedad de Casanova, en Terricciola, al sur de Pisa, el paisaje se transforma en colinas suaves con suelos ricos en arcilla y fósiles marinos. El clima más templado, con influencia mediterránea, da lugar a expresiones más redondas y accesibles, especialmente del Sangiovese, Colorino y Vermentino.
Filosofía y Enfoque
La filosofía de La Spinetta se basa en la búsqueda del equilibrio entre fuerza, precisión y elegancia, entendiendo el vino como una expresión auténtica del territorio y del carácter de quienes lo elaboran. La familia Rivetti no produce vinos para complacer gustos generales, sino para representar con fidelidad su visión, su origen y su interpretación de cada variedad.
El enfoque técnico se caracteriza por una vinificación de mínima intervención, que privilegia la pureza varietal, la transparencia del terroir y la longevidad. Se utilizan fermentaciones espontáneas, barricas de roble francés en proporción controlada y una filtración mínima. Las prácticas agrícolas son sostenibles, con un respeto riguroso por la biodiversidad y sin uso de herbicidas o productos químicos agresivos.
Cada vino de La Spinetta es resultado de una decisión estética y ética: preservar la identidad de la uva, respetar el ritmo de la naturaleza y embotellar solo aquello que tenga algo que decir.